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手工制作西点“雪媚娘”活动

发布时间 : 2019-04-05 08:08:15

  为贯彻木兰花公司大力发展家政业务,扩大“木兰花”品牌在行业中的影响力,充分利用家政员之家场地资源,提升家政服务人员综合素质,家政员之家将全面开展各项家政相关技能活动。

  4月4日上午,木兰花家政员之家在民主路职业培训学校,组织部分公司盲残服务人员开展了一期手工制作西式甜点“雪媚娘”活动。

  一、老师介绍“雪媚娘”

  “雪媚娘”源自日本,是日本地道点心之一。其外皮是QQ的面皮,馅料以真材实料的水果为主,成品细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富。

  二、制作过程

  1、面皮:按比例配制糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶面浆,隔水蒸20分钟。趁热加入黄油,搅拌匀均。

  2、内馅:将备好的水果(草莓、芒果、香蕉均可)切丁,动物性淡奶油可适量加糖粉打至出现纹路

  3、制作成品:糯米团擀成薄片,加入淡奶油、水果粒,捏紧收口,依次放入纸托。入冰箱冷藏后,食用更佳


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